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Le marché de la boulangerie-pâtisserie

Le marché de la boulangerie-pâtisserie

Le marché de la boulangerie en France a toujours été un marché porteur, puisque très ancré dans la culture Française il représente à lui seul 11 milliards d’euros en 2019. Avec environ 35 000 établissements, il s’agit du premier métier artisanal exercé en France.

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